主持人：黎永泰 广州市旅游商务职业学校 高级讲师，中式烹调高级技师  广州市旅游职业学校原校长,广州市优秀专家，中国烹饪大师，全国百名“中国烹饪金爵大师”之一，中国粤菜烹饪大师，教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会委员，国家职业技能鉴定中心专家委员会中式烹调专业委员会委员。先后主编、参编出版烹饪类教材、专著十余本（套）。推动烹饪教育改革与创新成为第二批省骨干专业，被誉为烹饪教育的“黄埔军校"。曾获中国烹饪协会授予全国烹饪教育最佳成就奖，广州市相关部门授予广州餐饮工作突出贡献奖、广州市优秀教育工作者、广州市（技工）职业教育名教师等荣誉称号。研究方向：中职烹饪教育改革与创新、烹饪教育名师队伍建设